Fare il pane in casa

Quali sono i benefici delle zucchine bio: ortaggio versatile e salutare? Le zucchine, scientificamente note come Cucurbita pepo, sono un ortaggio molto versatile e nutriente che offre numerosi benefici per la salute. Questo vegetale, che appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, è composto per oltre il 90% di acqua, rendendolo un alimento a basso contenuto calorico […]

Il pulitore per cereali e sementi Il grano dopo la trebbiatura ha bisogno di essere “pulito” da molti corpi estranei come: paglia, pietre e altri semi di piante cresciute insieme al frumento, per questo serve un pulitore per cereali. Se il raccolto è frutto di coltivazione biologica, la presenza di altri semi sarà un po’ maggiore

Pasta Madre di Farina Macinata a Pietra Per cominciare la pasta madre (o lievito madre) impasta un panetto di farina e acqua e lascialo lievitare circa due giorni, finché non avverti un odore leggermente acido con l’impasto che a questo punto sarà raddoppiato di volume. A questo punto l’impasto va “rinfrescato” che significa aggiungere altra farina

3 cose che (forse) non sai per un buon pane fatto in casa Fare il pane in casa è tornata quasi una pratica comune, un po’ per motivi economici ma anche per il desiderio di mangiare un pane migliore di quello acquistato nelle panetterie, ma sotto l’etichetta “pane fatto in casa” c’è veramente di tutto.